SickKids – Toronto

بیمارستان سیک‌کیدز، یکی از نخستین پیشگامان ایمنی غذایی و تغذیه است. در سال ۱۹۰۸ میلادی، تأسیسات پاستوریزه کردن شیر در این بیمارستان برپا شد که نخستین نمونه در شهر تورنتو، و ۳۰ سال پیش از آنی بود که پاستوریزه کردن اجباری شود. پژوهش‌گران این بیمارستان پابلوم را که نوعی غذای نوزادان و حاویِ غلات فراوری‌شده بود، ساختند. انسولین که در دانشگاه تورنتو، در نزدیکی این بیمارستان کشف شد، در این مرکز درمانی بر روی بیماران به‌کار گرفته شد. در واقع کاشف انسولین دکتر فردریک بنتینگ، در این بیمارستان دوران کارورزی (انترنی) خود را گذرانده بود و بعدها پزشک معالج در همین بیمارستان گردید. در سال ۱۹۶۳ میلادی، یکی از پژوهش‌گران این بیمارستان به نام ویلیام تورنتون ماستارد، روش جراحی ماستارد را برای رفع و اصلاح عارضهٔ قلبی سندرم کودک آبی ابداع کرد. در سال ۱۹۸۹ میلادی، پژوهشگران این بیمارستان، ژن ایجادکنندهٔ فیبروز سیستیک را کشف کردند.